海與風與天之涯

　　　咖哩（電鍋也可以煮喔！）

材料：
洋蔥一顆（半顆也可以）切成條狀塊狀都可以

紅蘿蔔一根（當然也可以半根）紅蘿蔔一根；切塊～但要切小塊一點
馬鈴薯二至三顆，切塊～記得切的比紅蘿蔔大塊，因為馬鈴薯比較容易熟
肉類（牛肉豬肉雞肉都可以，切塊後記得川燙）
咖哩塊半盒（佛蒙特或爪哇都不錯～買的到就好XD）

 

一、奶油在鍋內融化，放洋蔥下去炒到軟為止
※ 如果只有電鍋的話，也可以直接加水煮一下

 

二、洋蔥炒軟後丟入馬鈴薯、紅蘿蔔，加水淹過材料，繼續煮
※ 偷懶的話也可以把馬鈴薯和紅蘿蔔先用電鍋蒸過節省時間
※ 肉類的話要看用什麼肉，牛腩要煮比較久，我會和洋蔥一起煮，雞肉和豬肉比較容易熟，所以我會等到都差不多再丟下去，不然煮久了會澀

三、加咖哩塊，等咖哩塊全融化後繼續煮…
※ 如果是用瓦斯爐的話要記得常攪拌，不然鍋底的咖哩會烤焦
※ 我偷懶的方法是煮到這裡就移到電鍋，外鍋加水，然後蓋子打開，就放著給它收汁
※ 因為我不喜歡辣的咖哩，所以都選甜味的，如果手邊有鮮奶或奶粉，可以加完咖哩塊後，加一些鮮奶進去一起煮，口感會變得很滑順喔！

等到你覺得馬鈴薯有入味、咖哩醬汁夠濃綢就可以吃了！

話說料吃完之後，剩下的咖哩醬汁被我哥拿去煮偽泰式咖哩海鮮湯

 

材料：
剩下的咖哩汁
檸檬一顆（不夠酸就加多一點）
辣椒隨意（不是我煮的我哪知道OTZ）
海鮮任選（我們用了花枝和蝦子）

 

一、把剩下的咖哩汁加檸檬汁，直到覺得酸味OK為止，把辣椒切一切放進去
二、把海鮮用蒜頭炒一炒，再加入咖哩檸檬汁(?)煮一下就可以了

 

不過那個咖哩醬汁已經吃兩餐了耶各位！

不過我娘我哥和我爸都很愛就是了～Orz←只有我不愛

↑這當然不是我煮的，而且也不會有人把半顆高麗菜和整根紅蘿蔔放進壽喜燒（喂）不過北澤壽喜燒蠻好吃的，肉超大片的肉質也佳，不過因為我戰鬥力太低了所以吃到最後都想吐～～

偽壽喜燒　←這個是我流的煮法啦XD不過味道很像～

醬汁材料：日式醬油（魚堅醬油）
　　　　　普通醬油
　　　　　洋蔥一顆

其他：基本上就是選喜歡吃的東西，不過還是說一些我覺得很搭的材料
　　　杏鮑菇（我是切圓型的薄片）
　　　香菇（切片或切半皆可）
　　　芋頭（切0.5cm~1cm的薄片）←因為比較慢熟所以切薄
　　　馬鈴薯（切0.5cm~1cm的薄片）
　　　南瓜（應該可以放啦，但我不喜歡南瓜～> 烤烏魚子
我覺得烤烏魚子最重要的是……烏魚子的品質吧？其實我對烏魚子也不熟，我家的作法是把皮剝掉，稍微烤軟出油後，搭配切片的白蘿蔔和青蒜食用～超級好吃的啦！（為啥都是我在烤呀！）
　　聽說別人家裡是加高粱下去煎，不過我家沒那種東西…Orz

奶油煎干貝&杏鮑菇
材料：奶油
干貝（是指新鮮干貝喔）
杏鮑菇（橫切薄片，一大片吃起來會比較好吃）

作法：
一、    把奶油丟下去煎鍋，融化後放干貝，旁邊的空間順便煎杏鮑菇
※    干貝煎到兩面都是金色，就差不多熟了，不過我不太確定，所以還是試吃吧！（試吃是煮的人的特權！）
※    杏鮑菇軟了稍微有點出汁就熟了，還有其實杏鮑菇不用和干貝一起煎啦…單煎杏鮑菇也ok，熟了我會稍微灑一點胡椒粉增加香氣

為啥連這個也寫這麼多字呀！（翻桌）
話說過年真好～～～～好想回家喔（哭鬧）


我最近幹嘛更新的這麼勤奮呀.....